蝦仁培根花邊披薩的做法教程
比薩餅通常是用發(fā)酵的圓形蛋糕烘烤，上面覆蓋著番茄醬、奶酪和其他配料?？纯次r和培根蕾絲披薩是怎么做的。
主料:面粉100克，蝦30克，培根2片。
輔料:酵母2克(干)，火腿腸3根，甜椒1/2個，紅辣椒1/2個，鹽1克，番茄醬適量，水50克，白糖2克，黃油10克，馬蘇里拉奶酪100克，黑胡椒少許。
蝦仁培根花邊披薩的做法：
1.酵母在少量溫水中融化，倒入面粉中，用筷子攪拌均勻，然后將剩余的溫水稍微倒入，加入鹽和糖做成面團(tuán)，然后加入黃油揉搓均勻，然后將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵兩倍大。
2.面團(tuán)揉勻，一部分搟成薄餅，切成條狀，用粗手指將火腿腸卷成薄餅，約24-30份，火腿腸朝上。
3.把剩下的面團(tuán)搟成餅，放在披薩盤里，放入火腿卷，用叉子在餅上打一個小孔，防止烤的時候面團(tuán)膨脹。
4.用刷子把番茄醬刷在蛋糕的外皮上，然后在面包上撒上馬蘇里拉奶酪。
5.放入臘肉絲，撒上黑胡椒，放入甜椒和紅辣椒。
6.撒上一層馬蘇里拉奶酪，加入蝦。
7.烤箱預(yù)熱190度，烤25分鐘。烹飪技巧：臘肉、辣椒等材料應(yīng)瀝干水分。不要放太多，以免烘烤受潮。
