微波版蜂蜜玉米蛋糕
微波版的蜂蜜玉米餅不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富?？禳c(diǎn)做一個(gè)！
蜂蜜玉米蛋糕材料公司
玉米面(黃色)60g，雞蛋2個(gè)，鹽適量，野蜂蜜4湯匙，白醋適量，白糖2湯匙。
蜂蜜玉米蛋糕的做法
1.將蛋清和蛋黃分開(kāi)，分別放入兩個(gè)容器中。
2.用打蛋器打蛋黃，加入一湯匙蜂蜜。
3.均勻拍打，感覺(jué)偏黃偏重，直到顏色變淡。
4.將玉米粉倒入打好的蛋黃液中。
5.將雞蛋和玉米充分混合。
6.然后去除蛋白質(zhì)，在容器中加入一點(diǎn)鹽，這將有助于去除蛋白質(zhì)。當(dāng)氣泡較多時(shí)(約1分鐘)，加入一勺白糖繼續(xù)攪拌。
7.加入一勺白糖，稍濃時(shí)滴幾滴白醋。
8、送好蛋白質(zhì)，碗倒了，就不會(huì)倒了。
9.將打好的蛋白倒入蛋黃混合物中兩次，從上到下混合。
10.準(zhǔn)備幾個(gè)器具，涂上食用油，便于脫模。
11.把雞蛋糊放在盒子里，但不要太滿。小心放入微波爐，放在微波爐轉(zhuǎn)盤(pán)上。高溫1分鐘后，拿出來(lái)看看。繼續(xù)高溫1分鐘。用牙簽戳一下。沒(méi)有液體。
小貼士:糖可以根據(jù)自己的口味添加或不添加。
