如果空腹吃柿子，會導(dǎo)致柿膠酚和紅鞣質(zhì)這兩種物質(zhì)與胃酸結(jié)合，而產(chǎn)生硬塊，同時會引起腸胃的不適，比如胃痛、惡心等。而且需要手術(shù)取出，如果經(jīng)?？崭钩允磷?，胃石會越結(jié)越大，造成胃擴張。
空腹吃柿子的具體危害有以下幾點：
1、柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質(zhì)的可溶性收斂劑，而這兩種物質(zhì)遇到酸會凝結(jié)成塊?；加形笣兊牟∪?而胃柿石塊能透發(fā)穿孔出血，給人帶來更大的損害。因此，我們不能在空腹的時候吃柿子，更不能一次食用大量柿子。
2、空腹?fàn)顟B(tài)食用柿子，可能會引起胃痛、惡心、嘔吐等癥狀，嚴重者可引起嘔血，并誘發(fā)胃潰瘍。
3、如果空腹吃柿子，胃酸濃度高，沉淀物也容易凝成大塊，不易消化，從而引起腹內(nèi)不舒服，嚴重者還可形成“結(jié)石”。
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