老北京推薦菜
想吃正宗的老北京菜？趕緊來看看老北京大蔥和炒羊肉，絕對會(huì)讓你回味無窮！
準(zhǔn)備食材：
羊肉、大蔥、鹽、醬油、糖、香油、食用油、料酒。
制造方法：
1.羊肉切片，大蔥斜刀切成大塊。
2.將羊肉片加入所有腌制好的肉中，攪拌均勻，腌制30分鐘左右。
3.熱鍋放油，倒入腌制好的羊肉片。
4.迅速展開并填寫以備后用。
5.炒大蔥，倒入羊肉片。
6.快速翻炒均勻。
技巧
建議用羊肉的后腿肉，多放些蔥花去除羊肉的腥味。
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