角瓜又叫做葫蘆瓜，有著清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等療效。角瓜在我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫檬潜容^多得，并且角瓜得做法也是很多變得。
角瓜的做法.角瓜韭菜盒子
角瓜韭菜盒子-食材準(zhǔn)備
角瓜300克、韭菜150克、豬肉200克、面粉300克、油20克、鹽3克、生抽一小勺、面粉適量
角瓜韭菜盒子-食材處理
1、將面粉放在盆中，加入適量的清水，和面。
3、將豬肉砍碎，放入油、鹽 五香粉 料酒 生抽攪拌均勻。
4、角瓜削皮洗凈，剁碎，擠出多余的水分。
5、韭菜洗凈干凈之后，切成細(xì)末。
6、韭菜和角瓜碎都放入豬肉餡中攪拌均勻。
7、將面團粉塵小團，搟皮。
8、將餡放到面皮中，寶成盒子，邊上做成花邊。
角瓜韭菜盒子-美食制作
1、將鍋中倒入少許的油。
3、等到兩面有煎成金黃色，并且熟透之后就可以起鍋了裝盤了。
角瓜的做法.料油拌角瓜
料油拌角瓜-食材準(zhǔn)備
角瓜1個、色拉油、食鹽、蔥、姜、八角、花椒、干辣椒、肉桂、水
料油拌角瓜-食材處理
將角瓜清洗干凈之后，對半切開，取出中間的瓜子，切片備用。
料油拌角瓜-美食制作
1、鍋內(nèi)放入水燒開，放入角瓜，角瓜變綠色煮一分鐘左右即可撈出。
2、鍋內(nèi)放入色拉油，8分熱放入花椒、大料、肉桂、蔥姜炸一會，花椒、大料、肉掛、蔥姜變色關(guān)火撈出。
3、將做好的料油倒入角瓜中，加入適量的鹽拌勻就可以食用啦。
小貼士
角瓜在煮的時候，怕硬的可以多煮一會，撈出放入涼水盆中，這樣角瓜有脆的口感，再次撈出控干水分備用。
角瓜的做法.海米熗角瓜
海米熗角瓜-食材準(zhǔn)備
角瓜1個、蝦米10個、食鹽4克、雞精4克、蔥1根、蒜少許、香油3克
海米熗角瓜-食材處理
1、角瓜切丁，海米用水泡一下。
2、大蔥切成碎末狀。
海米熗角瓜-美食制作
1、炒鍋倒入適量的油，將蔥末、蒜末倒入爆香。
2、爆香的時候可以淋點香油熗鍋。
3、再倒入海米爆香。
4、最后加入角瓜炒軟，加鹽和雞精調(diào)味
小貼士.角瓜價值介紹
1、角瓜富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)。
2、角瓜含鈉鹽很低，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
3、糖尿病、肝病、腎病患者可以多食用角瓜。
4、角瓜不宜生吃，脾胃虛寒者應(yīng)少吃。
