古老的西點(diǎn)：各種蛋糕制作方法
蛋糕是一種面食，通常是甜的。典型的蛋糕都是烤出來(lái)的，那么做蛋糕的方法有哪些呢？讓我給你介紹一下。
海綿蛋糕
海綿蛋糕所需材料
配料：低筋面粉和雞蛋
配料：色拉油、白糖
海綿蛋糕做法
1.將雞蛋打在容器中，加入白糖，放入裝有溫水的容器中。
2.打至原來(lái)的五倍左右，表面基本沒(méi)有氣泡。
3.倒入過(guò)篩的面粉，攪拌均勻，將油和水混合，加入一部分蛋糊攪拌均勻，然后放回原來(lái)的蛋糊中攪拌均勻
4.倒入模具，放入烤箱150預(yù)熱，三樓烤30分鐘，30分鐘后170烤20-30分鐘，取出。
5.把它倒過(guò)來(lái)，讓它冷卻，脫模，享受它。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕所需材料
食材：奇峰蛋糕
配料：淡奶油、魚(yú)膠粉、綿白糖、草莓醬和牛奶
慕斯蛋糕做法
1.奶油中加入適量白糖，攪打至稍有質(zhì)感，加入草莓醬攪拌均勻。
2.將魚(yú)膜浸泡在牛奶中。浸泡后，將魚(yú)膜放入鍋中，從水中融化。
3.切掉奇峰蛋糕的邊緣，使其比蛋糕模具小一圈，然后把每樣?xùn)|西都做兩個(gè)。
4.將一塊蛋糕放入模具中，將融化的魚(yú)膜放入淡奶油中，攪拌均勻，得到木絲餡。
5.將木絲餡倒入模具中，加入一塊蛋糕，倒入剩余的木絲餡。蓋上保鮮膜，放入冰箱4小時(shí)。
H森林蛋糕
H森林蛋糕所需材料
配料：奇峰蛋糕、黑巧克力、櫻桃
配料：奶油、朗姆酒、白糖、白巧克力、糖粉
H森林蛋糕做法
1.烤箱預(yù)熱180，蛋糕模具上鋪上烤箱紙，模具邊緣不用上油。
2.蛋清和蛋黃分開(kāi)，放入冰箱冷卻。
3.將蛋黃、水和糖攪拌均勻。
4.將面粉、泡打粉、低筋粉、可可粉混合，過(guò)篩倒入，攪拌成均勻的面糊。加入杏仁粉、櫻桃汁、櫻桃酒，再次攪拌均勻。
5.蛋清中加入少量鹽，用攪拌機(jī)打至難以起泡。
6.將打好的蛋清和面糊慢慢混合，輕輕攪拌
7.將混合物倒入模具中，在150-170的烤箱中烘烤50-60分鐘，然后取出取出。
芝士蛋糕
芝士蛋糕所需材料
配料：奶油奶酪、雞蛋、酸奶油
配料：糖粉、奧利奧餅干、黃油
芝士蛋糕做法
1.奶酪條切片，然后將奶酪放入電動(dòng)打蛋器中攪拌至變軟，攪拌半小時(shí)左右。
