隨著人們生活中對(duì)日常健康飲食的非常重視，對(duì)于吃的比較講究，而且大家應(yīng)該看過(guò)《向往的生活》，面對(duì)黃磊做的一桌子美味菜肴都非常的動(dòng)心，尤其是黃磊的蔥油拌面非常的受歡迎，很多人就想著自己在家做著吃，那么下面就簡(jiǎn)單介紹一下黃磊蔥油拌面的做法。
蔥油拌面是我們中國(guó)的一種傳統(tǒng)美食，它的制作方法也是特別的簡(jiǎn)單，如果想要做好蔥油拌面的話，其實(shí)蔥油的制作非常關(guān)鍵，因此在做的時(shí)候一定要注意。
黃磊蔥油拌面的做法：首先將蔥清洗干凈用黃酒浸泡15分鐘備用，黃瓜切成絲和洋蔥切成段備用，鍋中倒入油，冷油下入蔥和洋蔥慢火熬制，待鍋中的香蔥顏色變深時(shí)撈出，鍋中留少許油，將浸泡好的開(kāi)洋放入鍋中煸炒出香味加入生抽、蠔油和鹽進(jìn)行調(diào)味；另起鍋加入適量的水燒開(kāi)下入面條，煮熟后撈出過(guò)涼水盛入碗中，澆上蔥油，撒上黃瓜絲即可。
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