百合銀耳蓮子湯是著名的保健食品，具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，是深受人們喜愛(ài)的食物，那么在家里我們要怎么做這百合銀耳蓮子湯，這里有幾種做法供您學(xué)習(xí)。
百合銀耳蓮子湯的做法一
食材準(zhǔn)備
銀耳50克，蓮子20克，百合30克，大棗20克，冰糖30克。
方法步驟
1、將銀耳泡發(fā)，需要2小時(shí)以上，其余食材洗凈泡好；
2、銀耳泡好后去掉根部；
3、取高壓鍋加水，放入百合，蓮子，冰糖，銀耳等原料，壓制30分鐘；
4、時(shí)間到后關(guān)火，冷卻解壓，開(kāi)鍋即可。
小貼士
用鍋熬制時(shí)，避免選用鐵鍋。
百合銀耳蓮子湯的做法二
食材準(zhǔn)備
薏米100克， 蓮子適量，銀耳適量，百合適量，冰糖適量。
方法步驟
1、將薏米和蓮子洗凈用冷水泡發(fā)一小時(shí)；
2、銀耳也用冷水泡發(fā)，泡發(fā)差不多時(shí)去掉根部，用手撕碎；
3、將泡好的薏米和蓮子熬制半小時(shí)后放入百合繼續(xù)熬制半小時(shí)；
4、放入冰糖，攪拌使之溶化后出鍋即可食用。
小貼士
冬季食用就趁熱，夏季可以冰鎮(zhèn)后吃，制作時(shí)也可以放一些水果。
百合銀耳蓮子湯的做法三
食材準(zhǔn)備
鮮百合，蓮子，枸杞，銀耳，雪梨，冰糖。
方法步驟
1、把銀耳用冷水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后撕成小片；
2、蓮子、枸杞也分別用水泡發(fā)，雪梨削皮切塊，鮮百合用清水浸泡半個(gè)小時(shí)后洗凈待用；
3、先將銀耳放入鍋中小火燉20分鐘，等銀耳煮至濃稠時(shí)放入冰糖，然后倒入蓮子繼續(xù)燉15分鐘；
4、最后加入雪梨鮮百合和枸杞再煮10分鐘左右即可食用。
百合銀耳蓮子湯的營(yíng)養(yǎng)
食用百合銀耳蓮子湯能夠清熱潤(rùn)燥，靜心凝神。銀耳中含有的銀耳多糖對(duì)老慢支，肺心病都有良好的效果，對(duì)于陰虛火旺的人是一種補(bǔ)品。蓮子可以幫助人體血液循環(huán)，健脾補(bǔ)腎，保持肌膚健康。
