豆餅主要是黃豆和黑豆榨油后的副產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在各種植物中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的，豆餅的做法多樣，既能滿足大眾的口欲還能滿足身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，從而受到大眾的喜愛(ài)。
豆餅的做法介紹
需要的食材
豆餅300克，柿子椒2個(gè)，蒜苗4根，紅椒1個(gè)，醬油15毫升，淀粉3克，香醋3毫升，調(diào)和油適量，胡椒粉1.5克，芝麻油適量，元貞糖2克。
做法步驟
1、青紅椒洗凈切成絲，蒜苗洗凈切段。
2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小碗，放入生抽、糖、香醋、胡椒粉、淀粉、適量的鹽和少許的清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3、在鍋中放入燒熱后，加入香蔥姜蒜爆香。
4、倒入青紅椒和蒜苗翻炒，再加入豆餅翻炒。
5、加入之前做好的調(diào)料汁翻炒均勻。
6、最后淋入香油，翻炒均勻后即可關(guān)火。
豆餅的家常做法介紹
需要的食材
豆餅350克，蒜苗50克，油鹽適量，生抽15毫升，白糖1克，雞精少許，胡椒粉1克，蠔油10毫升，水淀粉適量，蠔油10毫升，干辣椒2個(gè)，雞精少許。
做法步驟
1、取一個(gè)小碗加入生抽，鹽，糖，胡椒粉，蠔油，雞精適量的清水?dāng)嚢鑲溆谩?/p>
2、蒜苗洗凈切斷，蔥姜辣椒切碎。
3、在炒鍋中放油燒熱后，加入香蔥姜辣椒爆香。
4、倒入蒜苗翻炒片刻，再加入豆餅翻炒均勻。
5、加入調(diào)好的料子翻炒，淋入水淀粉翻炒，最后加入少許香油翻炒均勻即可關(guān)火。
小貼士
這道豆餅的做法是一道快手菜，所以要提前把調(diào)料汁配好，澆入了之后快速翻炒即可關(guān)火，時(shí)間長(zhǎng)了豆餅口感不好。
食用豆餅的注意事項(xiàng)
關(guān)于豆餅的做法提示
黃豆或黑豆榨油，把油脂從黃豆中擠出,而對(duì)黃豆加壓，擠壓后殘?jiān)吃谝黄鸪蓤A塊狀，看起來(lái)好象一摞大餅，這就是豆餅。
注意事項(xiàng)
1、忌用量過(guò)多。
2、忌多帶帶使用。
3、忌生吃。
4、忌發(fā)霉變質(zhì)。
