去過四川的朋友都知道，這座城市不僅有讓人流汗的火鍋，還有讓人冰爽的冰粉。在四川的大街小巷，到處都能看到賣冰粉的店面。試想一下，在吃川菜時(shí)，如果能配上一份涼爽可口的冰粉，這實(shí)在是一件太幸福的事情。不過也有網(wǎng)友提出了問題，冰粉的冰塊怎么凍制的?
其實(shí)讓大家感到冰涼爽滑的冰粉，其制作材料根本就沒有冰塊，其主要的制作材料為假酸漿的果實(shí)，然后放入涼水中不停揉搓，之后就會(huì)有液體慢慢被揉搓出來，最后再加上一些食用堿，讓人吃起來冰涼可口的冰粉原料就制作成功了。當(dāng)然將制作好的冰粉原料放入冰箱冷藏后再使用，口感會(huì)更加的冰涼爽滑。
綜上所述，冰粉的冰塊并非是凍制而成的，冰粉其實(shí)是由一種叫假酸漿的植物種子，經(jīng)過人工反復(fù)揉搓后變成的天然食物，因?yàn)槌云饋矸浅１鶝?，所以很多人都以為是冰塊。
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