熟驢肉怎么做好吃
為網(wǎng)友解答如何吃好熟驢肉的相關(guān)話題，分享如何吃帶醬熟驢肉的烹飪技巧。
1.材料：
驢肉1500克，蔥2根，姜5片，蒜6瓣，花椒適量，八角6個(gè)，茴香適量，香葉5片，桂皮2片，醬油4勺，鹽適量，雞精3勺。
2.練習(xí)：
(1)將肉洗凈，切成大塊，放入冷水中焯一下，撈出。用冷水沖洗漂浮的泡沫。冷水使肉變得收縮而堅(jiān)硬。
(2)所有調(diào)料都準(zhǔn)備好了。
(3)將所有調(diào)料均勻地撒在鍋底。
(4)將肉放在香料上。
(5)加入醬油、雞精和鹽。
(6)開(kāi)大火，倒入無(wú)肉開(kāi)水，大火煮開(kāi)，中火燉2小時(shí)。
(7)把筷子插在肉里，讓肉味道更好。時(shí)間到了，湯濃了，可以開(kāi)始收汁了。
(8)出鍋后放冰箱過(guò)夜，第二天會(huì)更緊實(shí)。
這篇文章分享了如何煮好驢肉和如何吃醬驢肉的經(jīng)驗(yàn)和小知識(shí)。希望看完這篇文章后，能給大家?guī)?lái)一些幫助！
