清蒸小龍蝦
正文核心導讀：蒸小龍蝦的體驗。如何做清蒸小龍蝦一定會對你有幫助。來看看吧！
1.食材：小龍蝦750克、醬油1勺、香醋1勺、涼開水1/2勺、白糖3/1勺、辣椒粉15克、高強度白酒、胡椒粉、蔥、姜、蒜。
2.小龍蝦在水龍頭下用牙刷清洗。
3.洗干凈后用清水沖洗干凈。
4.蒸鍋加入適量的水，加入姜片、蔥，再加入一瓶高酒精度的白酒。
5.將洗好的小龍蝦放入大鍋中，加入一勺高酒精拌勻。
6.把姜片鋪在蒸鍋上。倒入混有料酒的小龍蝦，立即蓋上蓋子。
7.開大火，蒸6.7分鐘，關火，用虛火蒸2分鐘。
8.配料：醬油、香醋按1: 1的比例放入小碗中，拌勻，倒入半勺涼開水。加入白糖，攪拌至糖化。熱鍋加油，油熱后加入蔥、姜、蒜，小火翻炒至焦。取出洋蔥、生姜和大蒜。倒入辣椒炒熟。向混合調(diào)料碗中加入一湯匙辣椒粉。用濾網(wǎng)隔離倒入鍋中的香油。
以上是關于如何制作蒸小龍蝦的具體介紹。希望大家都能喜歡！
