薏米又叫薏苡仁，它既可健脾益胃，又能利水祛濕，與紅豆搭配做粥效果最好。早餐喝一碗熱騰騰的紅豆薏米粥，對(duì)身體健康是非常有利的。這里小編要介紹的就是紅豆薏米粥的做法，以及怎樣做紅豆薏米粥更好吃。
紅豆薏米粥小知識(shí)
1、紅豆排毒，薏米美白，秋季的美麗組合非紅豆薏米粥莫屬。薏米是滋補(bǔ)佳品，對(duì)癌癥有明顯的預(yù)防和抑制功效，還能夠增強(qiáng)免疫力，老年人經(jīng)常食用可以延年益壽。
2、在選購(gòu)薏米時(shí)要注意啦！米粒大、飽滿、色白、完整的才是最好的薏米。
紅豆薏米粥的做法
食材
紅豆、薏米各50克，大米60克。冰糖適量。
做法
1、將紅豆、薏米、大米分別洗凈，紅豆用水浸3小時(shí)，薏米與大米用水浸泡1小時(shí)。
2、鍋置火上，放入清水、紅豆，大火煮開后改小火，煮至紅豆開裂。
3、將薏米、大米放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，加冰糖調(diào)味即可。
紅豆薏米粥怎么做好吃
煮紅豆時(shí)要用冷水小火煮，水分幾次放，注意不要糊鍋，煮出來(lái)的紅豆便軟、沙、香。
南瓜紅豆薏米粥
食材
紅豆、薏米各適量。南瓜適量。
做法
1、將南瓜去皮、瓤、籽，洗凈后切成塊，備用。
2、紅豆和薏米等分，提前用水泡3個(gè)小時(shí)以上。
3、將紅豆和薏米一起下鍋加清水適量，大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火熬煮，快熟時(shí)放入南瓜同煮，直至熟爛即可。
營(yíng)養(yǎng)功效
此粥富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、各種維生素及鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)。食用此粥，能促消化、起到瘦身的效果。
家常紅豆薏米粥的做法
食材
紅豆50克、薏米50克、大米50克。冰糖適量。
做法
1、將紅豆、大米、薏米分別淘洗干凈；紅豆用水浸泡3小時(shí)；薏米和大米用水浸泡1小時(shí)。
2、鍋置火上，放入紅豆，加入1200毫升清水，大火煮開后改小火。
3、煮至紅豆裂開后，將薏米、大米放入鍋中，大火煮開后，改小火煮1小時(shí)，加入冰糖調(diào)味即可食用。
紅豆薏米粥怎么做好吃
1、淘洗薏米的時(shí)候要用冷水輕輕淘洗，不能太用力揉搓。泡米用的水不要倒掉，可與米同煮，避免薏米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟失。
2、在煮薏米之前，一定記得將薏米浸泡一段時(shí)間，否則煮出來(lái)的薏米粥是硬心的。
