黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。那么黃豆芽怎么炒好吃呢？
黃豆芽既可以當(dāng)鍋底也可以清炒黃豆芽，不管是那種食用方法味道都是又脆又香。黃豆芽富含的營養(yǎng)也是不錯的，做起來也很簡單，那怎么炒黃豆芽?
炒黃豆芽做法：1、將新鮮的黃豆芽的尾部用手掐斷，然后準(zhǔn)備一盆清水，并將豆芽放到水里清洗。2、撈出豆芽，將水分控干，然后鍋內(nèi)倒入適量的植物油，待油熱后，倒入黃豆芽，用大火翻炒。3、加入一小勺的細(xì)鹽、一小勺的雞精、再加一勺或兩勺的鮑魚汁提鮮，繼續(xù)大火翻炒。4、最后加入一點點的老陳醋，以去除豆芽中的腥味，翻炒之后盛出，即可食用。口味要根據(jù)自己的喜好來調(diào)味黃豆芽不宜炒的時間過長。
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