主料：筍3個火腿100克輔料：香菇4個調(diào)料：火腿無筍湯：新筍極其鮮嫩，微甜，色澤鮮白，出土剝(土)后僅數(shù)小時，筍酥，頂部干脆脆，湯鮮，不加任何調(diào)料，原汁原味。吃兩碗竹筍湯。剛才冷了，全身都暖和了。雖然還有其他菜品，但與肥美的新筍相比，卻一下子黯然失色。春筍火腿湯的做法
1.鮮筍，去皮洗凈，切滾刀塊。
2:鍋中加入少許鹽，燒開水，放入竹筍中2分鐘，然后撈出用冷水浸泡備用。處理過的竹筍沒有澀味。
3:將鮮香菇切成塊，火腿切片，鍋中放冷水，倒入香菇和火腿片煮10分鐘，然后放入竹筍煮兩分鐘。
4.不需要加鹽，因?yàn)榛鹜鹊柠}在煮燉之后就已經(jīng)溶解在湯里了，不需要任何調(diào)料。它是原創(chuàng)的，新鮮的，如此醇厚自然。來一碗。
