主料：豌豆尖皮蛋輔料：蒜末、紅辣椒、水淀粉、調(diào)料：鹽雞精和湯豌豆尖：1。熱鍋上油，蒜末小火翻炒至微金黃。
2.倒入切碎的皮蛋翻炒。
3.加入一小碗水，加入雞精煮至湯汁變白，加鹽調(diào)味。
4.倒入豌豆尖。
5.撒上紅椒丁，略煮。
6.水淀粉增稠后，就可以煮了。
湯中豌豆尖的特點：美味又營養(yǎng)。
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