主料：白菜嫩幫300克木耳輔料：淀粉蔥姜蒜調(diào)料：郫縣辣醬糖醬油醋鹽雞精魚香菜做法：1準(zhǔn)備大白菜和木耳。
2蔥、姜、蒜切碎備用。
3將木耳撕成小朵。
4取一碗，加入糖、醬油、鹽、醋、淀粉、清水調(diào)成魚露。
5大白菜切成塊。
6炒鍋放油，放白菜。炒一下水，倒出來。
7從另一個(gè)鍋中，將油倒入郫縣辣醬中，翻炒出紅油。
8加入蔥花、姜末、蒜末繼續(xù)翻炒至香。
9加入泡好的木耳翻炒均勻。
10倒入魚露，煮至濃稠。
1倒入炒好的白菜。
12翻炒均勻，加入雞精調(diào)味。
