主料：五花肉500克猴頭菇50克西蘭花適量輔料：五香粉蔥姜調(diào)料：麻油豆瓣醬蠔油鹽糖料酒猴頭菇紅燒肉做法：大家都吃過五花肉配梅菜和芋頭，不妨試試猴頭菇紅燒肉，猴頭菇紅燒肉是由五花肉和猴頭菇制成的，猴頭菇吸收了肉的濃郁香味。非常潤滑。五花肉伴隨著猴頭菇的香味，更加醇厚。更酥爛，肉肥而不膩，入口即化。猴頭菇燜肉的做法
1準(zhǔn)備五花肉和猴頭菇。
2猴頭菇用溫水浸泡，反復(fù)沖洗幾次，然后浸泡一天?！緮D水中途換水】
3豬肚切成大塊。
五香粉、豆瓣醬、醬油、蠔油、鹽料酒、糖、香油4片，攪拌均勻。
5加入洋蔥和生姜，攪拌均勻，腌制12小時。
6從冰箱里拿出來攪拌均勻。
7將泡好的猴頭菇擠出水，切成大塊。
8號放在碗的周圍。
9將腌制好的肉片，皮朝下放入大碗中。
10用一層猴頭菇切片。
1把剩下的湯倒進(jìn)肉碗里。
12放入蒸鍋中蒸1小時。
13蒸好后取出碗。
14濾出湯汁，扣在盤子上。
15輕輕取出碗。
16西蘭花，周圍有開水。
17將過濾后的湯汁倒入炒鍋，煮至濃稠。
18將調(diào)味汁倒在紅燒肉上。
