主料：香菇適量牛肉適量輔料：蔥姜適量青椒適量白糖適量醬油適量水淀粉適量調(diào)料：植物油適量鹽適量胡椒粉適量料酒適量香菇牛肉做法：1。香菇洗凈，過涼焯一下備用。
2、肉片、蔥花和姜末(切絲也可以)
3.青椒切絲
4.鍋中加入油，用蔥花和姜末(一半)爆香。
5.加入牛肉
6.加入牛肉翻炒。
7.煮料酒，加糖，醬油，加香菇，倒少許水燒開。
8.青椒絲和另一半蔥、姜翻炒，加鹽調(diào)味。
9.水淀粉顏色越來越薄出鍋。
牛肉特點：新鮮、美味、營養(yǎng)。
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