主料：雞胸肉300克輔料：雞蛋1個(gè)面包屑適量調(diào)料：鹽味精淀粉料酒胡椒粉植物油炸雞排：1。雞胸肉切成大塊，用味精、鹽、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分鐘。
2.把雞蛋和淀粉攪拌成糊狀。
3.雞胸肉片掛在蛋液里。
4.均勻地粘上面包屑。
5.鍋里多加點(diǎn)植物油。加熱后，用小火煎雞胸肉。
6.排出機(jī)油。
炸雞排特點(diǎn)：酥脆可口
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