有利于產(chǎn)婦術(shù)后恢復(fù)的黑魚(yú)湯做法是怎樣的？

123457276 2022-03-14 13:25

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  蹦擦擦才

  2022-03-14 14:15

  黑魚(yú)富含蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有去瘀生新、滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、生肌補(bǔ)血以及促進(jìn)傷口愈合的功效，是產(chǎn)婦滋補(bǔ)身體的上好食材，那么有利于產(chǎn)婦術(shù)后恢復(fù)的黑魚(yú)湯做法有以下幾種，你可以參考一下。

  1、清燉黑魚(yú)湯

  材料：黑魚(yú)500g、瘦肉200g、紅棗適量、新會(huì)陳皮適量、鹽適量。

  做法：

  1、紅棗泡洗干凈，去核，陳皮泡水洗凈；2、瘦肉冷水下鍋焯好洗凈備用；3、黑魚(yú)讓商家處理干凈，拿回來(lái)后再洗凈切兩段；4、把水煮至八成熱，然后下黑魚(yú)煮一下，以去掉粘液；5、黑魚(yú)過(guò)清水再次洗凈,然后入燉盅；6、把瘦肉，紅棗和陳皮也入鍋，加入約八成滿(mǎn)的開(kāi)水，按電子燉盅的說(shuō)明在外圍也加入適量開(kāi)水；7、蓋好蓋子，燉約三小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

  2、豆腐黑魚(yú)湯

  材料：黑魚(yú)600g、豆腐1塊、油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量、胡椒粉適量、雞精適量、姜適量、蔥適量。

  做法：

  1、黑魚(yú)去鱗、去鰓、去肚、洗凈、切厚片；2、豆腐切塊，用開(kāi)水燙一下?lián)瞥觯?、鍋里油熱，放下姜絲，魚(yú)塊煸炒；4、至魚(yú)塊轉(zhuǎn)色，加料酒去腥；5、加適量清水，加幾滴醋，大火煮開(kāi)；6、轉(zhuǎn)中火煮15分鐘，放下豆腐，大火煮開(kāi)5分鐘；7、加鹽、胡椒粉、蔥花、雞精即可。

  3、山藥黑魚(yú)湯

  材料：黑魚(yú)1條、山藥1000g、油適量、鹽適量、豬油適量、姜適量、大蔥適量、小蔥適量、花椒適量。

  做法：

  1、將山藥去皮后切成滾刀塊， 黑魚(yú)洗凈瀝干，準(zhǔn)備好其他材料；2、鍋中放入適量的油， 再加入一勺豬油，放入姜片、蔥段和花椒爆香，再將所有的香料撈起；3、將黑魚(yú)片碼放好煎制一下，煎好一面后用筷子翻面也煎一下，反面煎好后倒入適量的開(kāi)水；4、下入準(zhǔn)備好的山藥塊，將剛撈起的姜片和蔥段再放入其中；5、大火燒開(kāi)后， 蓋上蓋， 轉(zhuǎn)為小火三十分鐘；6、燉好后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

  Tips：

  產(chǎn)婦在術(shù)后適當(dāng)?shù)暮群隰~(yú)湯，可以有利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù)，也有利于促進(jìn)乳汁的分泌，另外，在選擇黑魚(yú)的時(shí)候需要注意盡量選擇優(yōu)質(zhì)的黑魚(yú)，一定要看清黑魚(yú)的眼睛是否突起，腮是否緊閉，盡量選擇有活力的黑魚(yú)，最好考慮選擇野生的黑魚(yú)，因?yàn)檫@些黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富，價(jià)值也比較高。

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