豆豉羊肉湯的制作材料：
主料：羊肉(熟)300克
輔料：西芹25克,豆豉15克
調(diào)料：料酒10克,鹽3克,味精2克,小蔥5克,姜5克,植物油30克
豆豉羊肉湯的特色：
湯鮮味醇，咸香適口，豉香味濃，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。
教您豆豉羊肉湯怎么做，如何做豆豉羊肉湯才好吃
1. 將豆豉剁碎;
2. 西芹洗凈斜切片;
3. 熟羊肉切片;蔥姜切絲;
4. 勺內(nèi)加油，下入蔥、姜絲、豆豉燒香;
5. 加料酒、鮮湯、精鹽燒開(kāi)后，下入羊肉片燒透;
6. 下入西芹燒熟，加味精出勺裝碗即成。
豆豉羊肉湯的制作要訣：
羊肉事先白煮，大塊的，除做湯外，可制很多以羊肉為主料的菜肴，臨時(shí)煮費(fèi)事費(fèi)力，又浪費(fèi)能源。
