三文魚兩面都撒上少許鹽,單面抹上法式芥末醬,放入冰箱中靜置15?30分鐘,使其腌制入味,然后在三文魚有芥末醬的那面上再鋪上一層碎杏仁。 ACA光波烤箱用烤餅干(Bakery)模式預(yù)熱到177℃,將三文魚放入抹有黃油或者橄欖油的烤盤,上下火烤10~15分鐘。 生菜洗凈撕碎,青、紅、黃椒洗凈切絲,放在盤底,把三文魚塊放在生菜和青、紅、黃椒的沙拉上即可。
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