主料：黑胡椒醬排骨輔料：番茄一個黑胡椒醬兩勺調(diào)料：大蒜一瓣鹽白糖雞精黑胡椒醬排骨做法：1。排骨剁成小塊，洗凈，瀝干水分，加入少許醬油五香粉腌制半小時左右，加入適量淀粉調(diào)成糊狀，放入油鍋中炸至金黃色，取出備用。
2.將青椒播種，切成細條。用開水燙過西紅柿后，去皮切成小塊。把大蒜切碎。
3.中火，鍋中留少許油，加入少許鹽，倒入蒜末和西紅柿，翻炒至西紅柿呈糊狀出汁，然后倒入青椒翻炒兩分鐘左右。
4.倒入炒好的排骨，加入約兩勺黑胡椒汁，加入少許糖，攪拌均勻后即可上桌。
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