在中國的美食地圖上?？傆幸恍┑胤奖容^低調(diào)，比如江西。其實(shí)贛菜有非常深厚的基礎(chǔ)，也有很多街頭小吃。雖然不做作，但下面小編會推薦著名的贛菜。詳情請見下文。
1.荷塘邊荷塘邊位于萍鄉(xiāng)平水河畔，因一個荷塘而得名。1915年，學(xué)了9年湘菜的鄭松堂回到自己的家，在甌塘湖畔，創(chuàng)辦了“甌塘邊”餐館。鄭松堂深知萍鄉(xiāng)人的辣味特點(diǎn)，“以湘菜為基礎(chǔ)，結(jié)合萍鄉(xiāng)地方風(fēng)味”，其獨(dú)特的口味贏得了廣大平城人的認(rèn)可，從達(dá)官貴人到富紳再到平民百姓。
2.太子府為紀(jì)念蔣經(jīng)國在贛南的難忘歷史記憶，太子府應(yīng)運(yùn)而生。這座19世紀(jì)三四十年代裝修風(fēng)格的三層建筑，雖歷經(jīng)歲月滄桑，卻得到了修復(fù)和很好的保存。店里的招牌菜，王子魚、箭蛋、金盤、銀橋都有一定的看點(diǎn)，尤其是王子餐廳，嫩嫩的，有點(diǎn)辣但是很香。強(qiáng)烈推薦。周圍都是與蔣經(jīng)國老師有關(guān)的照片和故事。這是一家有故事的餐館。
3.三江大廈三江大廈始建于1993年。原址位于贛州市大公路西段，營業(yè)面積僅200多平方米。1998年遷至公路東段，更名為贛州市客家美食(贛州)三江大廈酒店，營業(yè)面積800多平方米。自1993年成立以來，位置在變，面積在增加，但味道沒有變。三江大廈始終站在傳承和弘揚(yáng)贛南客家美食的最前沿，秉承傳統(tǒng)客家美食注重自然和風(fēng)味的特色，不斷挖掘贛南客家飲食文化的精髓。
4.景春閣作為景德鎮(zhèn)的歷史古鎮(zhèn)，有幾百年的老店也就不足為奇了，最有名的就是景春閣。景春閣被譽(yù)為“食用博物館”。店內(nèi)陳設(shè)頗具歷史感，小橋流水的意境。連店名都是當(dāng)年乾隆皇帝題寫的。金桔牛腩是這里的招牌菜。牛腩切成塊，燉至肉爛入味。濃濃的肉汁搭配著金桔的清香，即使吃了一大份，也絲毫不覺得無聊。
5.穆斯林萬華大廈穆斯林萬華大廈位于民德路343號，原名萬和大廈，是南昌唯一的大型穆斯林餐廳。萬和樓由回族金舟于1901年8月創(chuàng)建。它位于南昌火神廟附近的墨子巷。萬和樓一開始賣綠茶，后來經(jīng)營牛肉湯粉、牛雜湯鍋等小吃。20世紀(jì)五六十年代，作為南昌“八大菜館”之一的穆斯林萬華樓聞名于世。幾經(jīng)風(fēng)吹雨打，萬華大廈終于從涮羊肉回到了原來的清真餐廳，整體裝修煥然一新，充滿了民族元素。
6.梁一龍蛋糕店梁一龍成立于1937年。1997年，第二代傳人梁啟標(biāo)繼承原味，將南北不同流派的糕點(diǎn)吸收、勾兌，使“梁一龍”糕點(diǎn)更加香甜、細(xì)膩、酥脆、細(xì)膩。2003年2月，“梁一龍”商標(biāo)被省工商行政管理局授予“江西省著名商標(biāo)”，2006年再次被授予“江西省著名商標(biāo)”和AAA級企業(yè)，同年10月被中華人民共和國商務(wù)部授予“中華老字號”。
7.品香齋“品香齋”作為南昌的百年老店，也是南昌唯一的中華老字號，創(chuàng)立于1859年。剛開始和其他麻花店沒什么區(qū)別，也做咸麻花和糖麻花，直到聰明的店主按照江南人吃甜食、吃香油的習(xí)慣做了蛋黃麻花。柴犬鄉(xiāng)的村民都喜歡上了這一口，很多達(dá)官貴人都成了這家店的常客。更令人驚奇的是，《品相齋》的轉(zhuǎn)折在清朝時期就走出了國門
