1、準備好食材，姜去皮拍裂，水豆腐切小塊。
2、魚塊飛水瀝干。
3、熱鍋下豬油
4、鍋下姜片，再下魚塊略煎。
5、將鍋內(nèi)所有材料全部倒入燒好的開水鍋內(nèi)
6、煲煮半小時或以上，期間要中等火力加蓋一直燒，湯色變奶白。
7、將湯內(nèi)的渣全數(shù)撈出。
8、加入水豆腐。
9、加入番茄塊。
10、燒熟軟調(diào)味就好了。
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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