主料：熟玉米、輔料：南瓜、調(diào)料：煉乳、奶香玉米南瓜；
這道菜里的南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鈣和磷。營(yíng)養(yǎng)豐富，是農(nóng)村人常吃的瓜菜，越來越受到城市人的關(guān)注。不僅具有很高的食用價(jià)值。而且還具有不可忽視的治療作用。根據(jù)《滇南本草》，南瓜性溫，味甜，無毒。入脾胃經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰，驅(qū)蟲解毒，治咳喘，治肺癰，治便秘，有利尿美容作用。近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家學(xué)者的研究實(shí)驗(yàn)表明，食用南瓜還可以治療前列腺肥大(南瓜子可以治療前列腺肥大)、預(yù)防前列腺癌、預(yù)防動(dòng)脈硬化和胃潰瘍、溶解結(jié)石。
1:示意圖。
2:切掉南瓜頂部，挖空果肉。
3:玉米粒稍微剁碎，不要剁太多，最好保留一些整粒。
4:用處理過的玉米填滿南瓜，把煉乳倒在上面。
5:將玉米粒和煉乳攪拌均勻。
6:上鍋蒸至南瓜熟。
牛奶玉米南瓜家常菜
*玉米粒稍微切碎會(huì)更好的吸收奶香味。最好保留一些完整的內(nèi)核特性：這樣會(huì)更好。
*如果不能掌握南瓜蒸的時(shí)間，可以用牙簽扎一下。很容易刺透，南瓜就熟了。
