主料：鮮魷西蘭花、輔料：紅椒、大蒜、調(diào)料：胡椒、蠔油、鹽、糖、西蘭花和炒鮮魷；
1.將魷魚洗凈，取出腹內(nèi)類似塑料片的椎骨和白色黏膜。
2.將魷魚剖開，切塊。
3.紅辣椒切塊，大蒜去皮壓平。
4.西蘭花切成小花，洗凈。
5.鍋中燒開水，放入西蘭花湯，煮3分鐘，撈起。
6.魷魚片焯水，看到魷魚片卷曲就立刻撈起。
7.鍋熱后，加入適量的油，炒蒜。
8.然后加入瀝干的魷魚，快速翻炒。加入鹽、胡椒粉和糖，不斷翻炒，然后加入適量的蠔油。
9.然后加入西蘭花。
10.將紅辣椒翻炒均勻后出鍋。
西蘭花炒鮮魷魚特色：
青香
