主料：海蟹、六個(gè)南瓜、約250g輔料：咸鴨蛋、蔥花蒜末、適量調(diào)料：迷迭香和黑胡椒、適量醬油、1茶匙橄欖油和1湯匙南瓜蟹肉松：
1.取一大碗，蟹肉去皮，加入適量迷迭香和黑胡椒攪拌；
2.加入咸鴨蛋、蔥花、蒜末攪拌；后面放一湯匙橄欖油，腌制十分鐘；
3.南瓜切條，炒鍋倒油，將南瓜條炸至金黃色取出備用；
4.留少許底油，放入咸蟹肉松，中小火翻炒，至淡黃色炸干時(shí)放入炸好的南瓜條；
5.翻炒幾下，鍋里放點(diǎn)芝麻。
南瓜肉松家常菜菜譜大全
1.咸鴨蛋一定要碾碎；橄欖油用來防止蟹肉太干，同時(shí)可以鎖住蟹肉的鮮味。
2.炒蟹肉松時(shí)，注意火候，中小火；以免炒干或糊掉。
