主料:平菇500g豬肉、適量青椒、適量紅椒、適量輔料:蔥、適量大蒜、適量香菜、適量調(diào)料:油、適量鹽、適量醬油、適量雞精、適量平菇炒肉片;
1.平菇洗凈,用手撕。
2.將豬肉切成小塊。
3.將蔥、蒜、香菜、青椒、紅椒切末備用。
4.平菇用沸水焯一下,瀝干水分。
5、肉片先在鍋里炸七八成熟,放入大蔥,用醬油翻炒。
6.將平菇炒一會(huì)兒。
7.加入青椒和大蒜,加鹽翻炒。
8.加入適量香菜,加入味精出鍋。
平菇炒肉片的特點(diǎn):
鮮夏香飯
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