主料:鴨肉加適量芋頭、輔料:姜片加適量蔥花、調(diào)料:十三香、醬油、白糖、芋頭、鹵鴨;
1.芋頭去皮,切塊。
2.鴨肉用十三香生白糖腌制半小時(shí)左右。
3.將姜片放入熱鍋中。
4.把鴨子倒進(jìn)火里煎。
5.加入淡白糖和少許水,蓋上鍋蓋,小火燉十分鐘左右。
6.加入芋頭,然后加入一碗水煨十分鐘。
7.水快干的時(shí)候,撒上蔥花即可食用。
芋頭燜鴨特色:
好吃又好吃
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