主料：鵪鶉蛋500g輔料：冰糖1勺醬油2勺醬油1勺香葉2片八角2片桂皮1片調(diào)料：辣椒1勺干紅辣椒2個(gè)五香粉少許鹽1勺蔥2片姜3片五香鵪鶉蛋做法：
1.準(zhǔn)備材料。
2.鍋里的水燒開后，加入洗凈的鵪鶉蛋，煮3-4分鐘左右。
3.將煮熟的鵪鶉蛋浸泡在冷水中，用手小心壓碎蛋殼，注意不要壓碎鵪鶉蛋。
4.鍋中倒入足夠的水，加入所有調(diào)料，煮開。
5.加入鵪鶉蛋，再煮5分鐘左右。
6.關(guān)火后浸泡2小時(shí)以上再吃。
香噴噴的鵪鶉蛋家常菜大全
鵪鶉蛋煮熟后，用鹵汁浸泡一會(huì)，會(huì)更入味，更美味。
