主料：墨魚600g豆腐1塊輔料：姜蔥調(diào)料：油鹽料酒胡椒醋雞精豆腐墨魚湯做法：
1.黑魚的鱗、腮、肚，洗凈切厚片。
2.豆腐切塊，用開水焯一下?lián)瞥觥?
3.鍋里油熱了，放下姜絲，下魚塊翻炒。
4、待魚變色，加入料酒去腥。
5.加入適量的水，加入幾滴醋，大火燒開。
6.用中火煮15分鐘。
7.放下豆腐，大火煮5分鐘。
8.加入鹽和胡椒。
9.加入蔥花和雞精。
豆腐黑魚湯的特點(diǎn)：
湯鮮甜，滋補(bǔ)養(yǎng)顏。
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