主料：青菜、輔料：蝦5只、調(diào)料：鹽4只、香油1茶匙、梅嶺白菜2茶匙；
1, 2, 3.讓青菜晾幾天，直到干透。去掉表面的黃色，去葉洗凈，保留一棵樹，其余對半切開；
4、放入開水鍋中煮，可以加入幾只蝦一起煮鮮；
5、熱至蔬菜變得飽滿，移開盤子，把整棵樹放在中間，放一半在四周，形成一朵花；
6.將蝦去皮，切成小丸，曬在青菜周圍。加入少許熱蝦水和鹽，攪拌均勻，澆在青菜上。最后淋上香油。
凌彩鑫家常菜做法大全
可以在燙過的青菜水中加入少許鹽和色拉油，這樣燙過的青菜又油又漂亮；
這道菜最適合過年吃，那時候天冷，青菜結(jié)霜后特別甜嫩。
