主料：土豆、胡蘿卜、輔料：蔥、蒜、胡椒、調(diào)料：鹽、油、醋、味精和炒雙絲；
1.土豆切絲，淀粉洗凈。
2.胡蘿卜也切成細(xì)絲。
3.辣椒切絲，洋蔥切斜段，大蒜壓碎。
4.在鍋里放油。油熱后，爆香洋蔥、大蒜和紅辣椒。
5.將胡蘿卜絲和土豆絲倒入鍋中，散開翻炒。翻炒后倒入陳醋，加鹽調(diào)味，加入味精。
雙炸絲特點(diǎn)：
青香
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