大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。豬心怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)，豬心的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、材料：豬心1顆。
2、輔料：彩椒1個(gè)。
3、調(diào)料：鹽1茶匙、醬油1茶匙、蒜2瓣、料酒1茶匙、香油滴、水淀粉1茶匙、紅椒1茶匙、小蔥2根、植物油1湯匙、白糖1茶匙、胡椒粉少許。
4、用流動(dòng)水清洗豬心的所有兩半，以去除剩余的血塊。
5、將豬心切成片，放入清水中浸泡半小時(shí)，在清水中滴入一些高度白酒。。
6、蔥切碎，蒜切碎，紅椒和青椒切件，小紅椒和辣椒對(duì)半掰。
7、鍋里的油里放入蒜末和蔥花，爆香小紅椒。
8、倒入干豬心片。
9、快速翻炒至變色微滾。
10、煮料酒，倒入醬油、鹽、糖、胡椒粉調(diào)味。
11、將紅椒和青椒翻炒均勻。
12、出鍋前根據(jù)湯汁量調(diào)一份水淀粉，勾芡，撒上蒜末
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
