大家好，伊人來為大家解答以上問題。鯧魚的營養(yǎng)價值，鯧魚的營養(yǎng)價值是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、鯧魚具有補氣養(yǎng)血、養(yǎng)胃填精、順關節(jié)、軟筋骨的功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等非常有效。
2、鯧魚富含不飽和脂肪酸。脂肪分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸包括油酸和亞油酸。當飲食中的不飽和脂肪酸不足時，血液中的低密度脂蛋白和低密度膽固醇就會增加，從而導致動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。不飽和脂肪酸攝入不足，還容易影響記憶力和思維能力，影響嬰幼兒的智力發(fā)育，對老年人造成老年癡呆癥。腰果中的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，有助于預防高血脂、冠心病等心腦血管疾病。
3、鯧魚富含微量元素硒和鎂。鎂可以預防冠狀動脈粥樣硬化等心血管疾病，硒具有很強的抗氧化作用。硒能清除體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒素，抗氧化，有效抑制脂質(zhì)過氧化物的產(chǎn)生，防止血栓，清除膽固醇，增強人體免疫功能。
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