“文蛤文蛤在這里被稱為‘天下第一’！可見我們老家的人有多喜歡吃蛤蜊！
刺魚肉質(zhì)細(xì)嫩，骨刺少，是一條老少皆宜的淡水河。蛤蜊刺魚燉湯，真新鮮！"
成分詳情
主料：400 g文蛤500 g輔料：金龍魚油、料酒適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、胡椒粉適量、原味適量燉制過程、一小時(shí)的時(shí)間、常見難度、文蛤湯的做法。第一步：準(zhǔn)備食材。文蛤用淡鹽水浸泡半天，沖洗干凈。讓賣家處理，用鹽搓粘液，沖洗干凈，瀝干。4鍋內(nèi)熱油，放入刺魚，5、大火煮5分鐘，中火煨至魚湯濃郁。8放入蛤蜊，煮至殼微開。9加鹽燒開，10加胡椒粉，撒點(diǎn)蔥花。小貼士1。燉魚湯用中大火。
2.魚要先炒，再燉，這樣魚湯容易濃郁。作品中使用的廚具來自美食界的跳舞老太太：炒鍋類別：湯家常菜湯海鮮湯老人湯秋季食譜宴會(huì)便當(dāng)
