“我很喜歡小龍蝦。辣蒜很不錯，但是都是在飯店吃的。又貴又不衛(wèi)生。這次我買回來自己做。雖然很麻煩，但是我家寶寶也能吃。第一次嘗起來和餐廳一樣好。除了處理蝦的麻煩，炒起來很簡單，大家看完都能做出好吃的?！?
成分詳情
主料小龍蝦1000克輔蒜100克姜20克白糖30克生抽2湯匙鹽1茶匙白酒1湯匙咸鮮味燜制過程耗時數(shù)小時常見難度蒜蓉小龍蝦做法步驟1新鮮小龍蝦2百度如何處理蝦，切掉眼下部，挑掉深色蝦胃，不要把奶油弄掉。取出尾部中間的尾巴，取出蝦腸。沿著蝦腸的剪刀頭，方便品嘗。鹽水浸泡15分鐘殺菌調(diào)味。3姜蒜末，4蝦，撈出瀝干，調(diào)料做好。用5油6小火炒2/3姜蒜末，加糖。開大火，輕輕倒蝦，防止蝦醬掉出來。加入醬油和白酒，攪拌均勻，加水沒過蝦面，大火燒開，中、小火燜15分鐘，8開蓋加鹽調(diào)味。水多了就用大火蓋上繼續(xù)燉。9.煮到鍋里沒多少水。倒入剩下的三分之一蒜，翻炒均勻，然后就可以出鍋了(可以放蔥花等。不過我家要是沒有洋蔥還是很好吃的：)。10.上桌吃11個全脂。有木有木。ash是不是一直都很單純？訣竅主要是對付蝦的麻煩。炒起來也就十幾分鐘，沒啥技巧。剩下的湯，方便面，粉條炒飯，不好吃。你可以多留些湯。我已經(jīng)炒干了，還剩下一小碗。明天早上我會把面條拿出來。作品所用炊具來自藍(lán)色世界美食：炒鍋類別：熱菜、海鮮、老人、川菜、宵夜、夏季菜譜、宴會
