“溪邊垂釣，空氣清新，溪水清澈，是真正的休閑娛樂活動。我們還收獲了鯽魚、白魚、石斑魚、葫蘆等各種野生溪流魚，做了紅燒溪流魚拼盤，特別好吃。”
成分詳情
主料：小溪魚適量，姜適量，蒜適量，蔥適量，輔料鹽適量，米糠油適量，料酒適量，醬油適量，咸鮮味適量烹飪過程，三刻鐘，耗時，常見難度，燉小溪魚拼盤的做法，第一步，將小溪魚洗凈瀝干。把油放在鍋里加熱。將魚放入鍋中，用小火煎。2翻面煎至金黃色。3加入姜蒜炒香。4加入鹽、料酒、醬油、蔥結(jié)，并加入一些水。蓋上蓋子用小火煮。5大火出鍋取汁。碧水輕竹美食家作品所用廚具：鍋類：熱菜、家常海鮮。
