近年來(lái)，使用酵素產(chǎn)品減肥已經(jīng)成為一種熱潮。商家在宣傳酵素產(chǎn)品時(shí)，會(huì)說(shuō)可以美容、減肥、養(yǎng)生等。網(wǎng)上也有很多用水果自制酵素的教程，看上去簡(jiǎn)單又方便的，讓很多想減肥的人躍躍欲試。那么酵素產(chǎn)品真的能減肥嗎？
酵素是由植物或水果發(fā)酵而成的一種酶，是一種具有消化功能的蛋白質(zhì)類物質(zhì)，這種酶有活性。進(jìn)入人體后，會(huì)像其他蛋白質(zhì)一樣失去活性。被胃蛋白酶分解成氨基酸后，會(huì)被人體吸收。最初產(chǎn)生酵素的時(shí)候，并不是為了減肥，而是為了幫助改善消化道功能的調(diào)節(jié)，緩解便秘。而且酵素中糖分較多，熱量比較高，如果長(zhǎng)期大量服用，會(huì)造成熱量過(guò)多，所以酵素減肥沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。
雖然自制激素看似簡(jiǎn)單易操作，但酶發(fā)酵需要在無(wú)菌的地方進(jìn)行，否則容易被雜菌污染，果實(shí)本身就含有糖分。如果在制作過(guò)程中糖分的量把握不好，糖分就會(huì)超標(biāo)，進(jìn)入人體后轉(zhuǎn)化為脂肪，使人更難減肥。
