“大閘蟹季節(jié)不能錯過的美味。年糕吸收了足夠的美味和辣味的湯汁，極大的滿足了你的味蕾?！?
成分詳情
主料：大閘蟹2只，水磨年糕2塊，輔鹽2塊，糖1撮，料酒適量，青蒜適量，油1根，姜適量，蒜適量，郫縣豆瓣醬2瓣，微辣口味1茶匙，油炸過程半小時，耗時，普通難度，香辣蟹，炒年糕，做法步驟1，準備材料。2將香菇年糕切成薄而均勻的片。3大閘蟹洗凈，去腮、胃、腸、心，切成小塊。4準備好食材。5鍋里放適量油。6爆香姜蒜。7加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油。8加入大閘蟹翻炒。9加入適量料酒和生姜去腥。加入1撮鹽，翻炒均勻。1加入適量開水，煮3分鐘。12差不多入味的時候加入適量的糖調(diào)味。13最后，加入切片年糕，煮至軟糯。14出鍋前撒上青蒜葉。1Q彈軟糯，麻辣過癮。小貼士調(diào)料可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。我家不吃太辣的，少放點辣的食材，喜歡重口味的多放點。來自美味世界作品中使用的廚具：炒鍋類別：熱菜、家常菜、海鮮、老年人秋季食譜、午餐晚餐、學生
