“這種一帆風順的蝦主要是借助金、銀、蒜的味道做成的，味道鮮美。再加上青椒微辣的味道，讓人胃口更開。如果能吃辣，可以加一點點小米辣，不僅口感更過癮，顏色和外觀也能吸引人的眼球。在重大節(jié)日里，招待客人是最好的選擇，美好的寓意是對吃蝦人最好的祝福?！?
成分詳情
主料：大蝦8只，蒜1個，青椒1個，食用油1個，鹽少許，辣味少許，清蒸過程：一小時，耗時，普通難度，一帆風順。步驟1:處理大蝦，先清洗干凈，控制好含水量，然后從頭到尾連起來，把尾部一點點留在一起，切開，3:用牙簽或針挑出大蝦的泥線，4:然后把處理好的大蝦一只一只放在盤子里。如果是橢圓形的盤子就更好了。注意你的籠子的大小。別讓它走了。5.大蒜去皮，切成粉，青椒去椒籽，切成粉。6.鍋里放油，將鍋里2/3的粉煎至金黃色。注意小火，但不要讓它變成大火。輕松炒蒜不好吃也不好看。7.放入金蒜和原蒜。鍋里的水燒開后，把盤子放在蒸籠上，蒸5分鐘，出鍋，不要燉，出鍋后開蓋，10點出鍋后上桌，也可以再燒熱油，不過個人覺得不倒更能體現(xiàn)海蝦的鮮美。小貼士：小火炒蒜，慢炒，上色就可以出鍋了。出鍋后顏色會比較深，不要糊。石榴樹2008作品中使用的炊具：蒸鍋類別：家常海鮮夏季食譜午餐和晚餐
