15-30天。石榴保存時(shí)間長(zhǎng)短與保存方式、石榴成熟程度相關(guān)。將石榴放在陰涼、干燥、通風(fēng)處保存，短的能保存15天，最長(zhǎng)能保存1個(gè)月左右。放入冰箱至少能保存2-3周，長(zhǎng)的保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月左右。如果石榴皮開始變得干燥的時(shí)候，要盡快食用，以免石榴變質(zhì)腐爛。
石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以鮮吃為主。
食用功效：1、強(qiáng)身健體：石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。
2、抑制大腸桿菌：石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少。
3、驅(qū)蟲：石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效。
4、止血、明目：石榴花曬干研末，則具有良好的止血作用，石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
