近期隨著預制菜進入到校園的消息被多地爆出之后，有很多家長對于孩子在食品方面安全的問題卻是特別焦慮，再通過調查之后也發(fā)現(xiàn)很多學校的食堂承包商都是學校內的小舅子，而對于預制菜本身，它就是一種提前制作好的半成品菜式，只需要預熱就能夠使用。它的新鮮度肯定是不能夠與剛做出來的菜品相比較。
而預制菜能夠走進校園的原因也正是因為它的利潤是比較高的，在對食品進行制作的時候，通過預制菜能夠節(jié)省掉更多的人力以及減少出餐時間，使得原先的利潤可以上升，而在原料方面的采購成本也可以有效下降，可是將利潤方面的矛頭對向學校卻是一種不值得提倡的方式。學生大多都需要有一個健康的食品環(huán)境，而這種預制菜本身就存在著健康層面的問題。
