水果品種有著不少的,那么你最喜歡吃哪種水果呢?其實(shí)有人也會(huì)選擇將水果榨汁喝了。但是如今就有研究指出,1杯蘋(píng)果汁糖分超過(guò)1罐可樂(lè),甚至還稱(chēng)榨汁喝接近喝糖水了,也就是說(shuō)營(yíng)養(yǎng)或許全浪費(fèi)了。
喝鮮榨果汁和吃水果沒(méi)有太大的區(qū)別,這是不是你認(rèn)為的呢?其實(shí)兩者存在極大的區(qū)別,而且水果榨成汁反而浪費(fèi)了精華,很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都被破壞了。水果榨成汁后,其中的糖分被濃縮,導(dǎo)致糖含量變高。
在榨汁過(guò)程中,水果中的膳食纖維幾乎全部被丟棄。膳食纖維可以增加飽腹感、促進(jìn)腸道蠕動(dòng),對(duì)于預(yù)防緩解便秘、促進(jìn)消化、控制體重等方面都有著重要作用。
雖然水果含糖,但世界衛(wèi)生組織在《成年人和兒童糖攝入的指南》對(duì)游離糖界定時(shí),并不包括水果。主要就是因?yàn)樯攀忱w維等成分,可以“抵消”水果中糖的負(fù)面影響。