大家好，伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。濟(jì)南的特色美食，各自有什么特色很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、濟(jì)南的紅燒肉、叉燒肉，強(qiáng)調(diào)的是醬油無(wú)鹽的重要作用。選肥瘦相間的豬肉，切成條，用麻繩捆好，煮熟，再用醬油燉。豬肉的奇妙之處在于肥肉的存在可以產(chǎn)生肥而不膩的好味道。豬肉雖然是用濃油紅醬熬制的，但并不咸，也只是用來(lái)下飯的。
2、壇肉，濟(jì)南傳統(tǒng)小吃。它始于清朝，據(jù)說(shuō)是濟(jì)南的豐濟(jì)樓飯店開(kāi)創(chuàng)的。店里的廚師在排骨里加了調(diào)料和香米，放在黑瓷釉的小壇子里，用炭火煨。
3、游喧是濟(jì)南的一種著名食品，因其外皮酥脆，果肉嫩滑，洋蔥香而得名游喧。它的形狀像一個(gè)螺旋，其油性表面是金黃色的。
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