材料
雞蛋 4 只
花甲 200 克
蔥粒適量
李錦記金醬油 1? 湯匙
調(diào)味料
鹽少許
砂糖少許
水 350 毫升
烹調(diào)步驟
花甲飛水，微開(kāi)口即盛起過(guò)凍水，備用。
雞蛋打勻后，加入調(diào)味料；將花甲放入碟中，加蛋隔水蒸5-6分鐘。
蒸熟后放蔥粒及淋上金醬油，即可享用。
小貼士：用暖水加入蛋漿比凍水更好，可減少蒸蛋時(shí)間，令蛋不會(huì)太老。
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