懷山藥醒酒的效果也非常顯著，而且對脾胃有補益作用，能減少酒精對身體的傷害，堪稱解酒良藥。
平生喜歡喝酒，也偶爾會喝醉兩三次。有一次本來沒喝太多，但回家路上吹了寒風(fēng)，受了風(fēng)寒，結(jié)果回到家里上吐下泄了一晚上。
第二天睡醒之后，整個人好像患了一場大病一樣，感覺到身體極度虛弱，難受之極。
本來想找找看家里有什么解酒的食物，結(jié)果找到了一包懷山藥。突然想到懷山藥有強健脾胃的功效，而酒精也需要脾胃的運化才能被分解，不妨就試試懷山藥能不能解酒吧。
馬上在砂鍋里加了清水，燒開后放入一大把懷山藥，用小火煎煮了30分鐘左右，煮成比平常要濃一些的湯水，放至溫?zé)岷蠛攘讼氯ィ瑧焉剿幰渤怨饬恕?/p>
大約過了1小時左右，身體確實感覺舒服多了，腹瀉止住了，也不再想要嘔吐的感覺了，但還是感覺懶洋洋的不想動彈。
繼續(xù)臥床休息，到了中午就感覺恢復(fù)正常了，精神頭也足了，全身上下不再感覺難受，午飯也吃的很香。
根據(jù)以往的經(jīng)驗，如果前天晚上喝醉了酒，別說早飯了，第二天中午飯都無法下咽，這次之所以能恢復(fù)這么快，應(yīng)該是懷山藥起了作用。
上網(wǎng)查了些關(guān)于懷山藥的資料，結(jié)果發(fā)現(xiàn)還真的有人做過懷山藥解酒的試驗，證明山藥多糖對醉酒小白鼠有較好的護肝解酒作用，還能減輕酒精導(dǎo)致的肝細胞損傷。
這個試驗結(jié)論發(fā)表在《食品研究與開發(fā)》期刊，2019年第40卷第19期，有心要研究的朋友可以找來看看。
從此以后，我每次在外面喝了酒回家，無論有沒有喝醉，都要煮上一大碗懷山藥來喝，效果真的挺好，每次都恢復(fù)的很快。
