材料
豬肉 200 克 [剁碎]
雞蛋 4 只
水 100 毫升
蔥 [切粒，裝飾用]
腌料
舊莊特級(jí)蠔油 2 湯匙
純香芝麻油1 茶匙
烹調(diào)步驟
豬肉碎與腌料拌勻。
雞蛋打散，加入豬肉和水拌勻，放入深碟內(nèi)。
用大火蒸 10 分鐘至熟，飾以蔥粒。
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